Welche Vakuumverpackungsmaschine soll man laut Budget kaufen: Neun Modelle, um die Lebensmittelqualität länger zu erhalten

Bis vor nicht allzu langer Zeit waren Konservierungstechniken wie Salzen oder Beizen überlebenswichtig, aber mit der Ankunft des Kühlschranks in den Häusern und der Verfügbarkeit von Produkten über das ganze Jahr hinweg haben wir sie beiseite gelassen. Es gilt jedoch Methoden wie Vakuumverpackung zur Konservierung von Lebensmitteln Das hat viele Vorteile.

Heute verfügen wir über eine Reihe von Haushaltsvakuumverpackungsmaschinen, mit denen die Haltbarkeit aller Arten von Zutaten und Lebensmitteln kurz-, mittel- und langfristig verlängert werden kann. Diese Sorte kann ein wenig irreführen, wenn Sie sich diesen Maschinen zum ersten Mal nähern. Dann wiederholen wir die Grundbegriffe zu dieser Technik mit a Auswahl von Modellen, die sich an unterschiedliche Budgets anpassen und Bedürfnisse

Live to the PalateWie man Vakuumwurst richtig verpackt. Trick zum Speichern

Was ist Vakuumerhaltung und was sind ihre Vorteile?

Um die Vorteile dieser Methode zu betrachten, müssen wir uns zuerst daran erinnern, warum das Essen oder das zubereitete Essen selbst verdorben ist. Grundsätzlich ist es die Wirkung von Mikroorganismen derjenige, der diese Verschlechterung verursacht, der den Sauerstoff der Luft wie eine Energiequelle nutzt, ohne die Oxidation zu vergessen, die das eigene O2 von außen erzeugt.

Deshalb basieren Konservierungsmethoden immer auf Techniken, die Lebensmittel isolieren und schützen von außen kommen oder Umgebungen erzeugen, die die Aktivität von Mikroorganismen behindern. Vergessen Sie nicht, dass auch Tiefkühlkost ewig hält. Was wir erreichen, ist, den Verfall zu verlangsamen, aber nicht ganz zu stoppen.

Vakuumverpackung besteht aus der Lagerung von Lebensmitteln in Behältern, zu denen Die maximal mögliche Luftmenge wird abgesaugt des Innenraums Der Behälter ist dicht verschlossen oder versiegelt, wodurch das Produkt vor der Einwirkung von Sauerstoff und anderen Stoffen wie Feuchtigkeit oder Gerüchen, die die Qualität beeinträchtigen können, von außen geschützt wird.

Die Hauptvorteile dieses Systems sind:

  • Verlängern Sie die Haltbarkeit und Konservierung von rohen und gekochten Lebensmitteln.
  • Vermeiden Sie Kontaminationen oder vorzeitigen Verschleiß.
  • Ernährungsqualität länger erhalten.
  • Erhalten Sie auch die organoleptischen Eigenschaften und vermeiden Sie den Verlust von Geschmack, Aromen und natürlichen Texturen.
  • Sparen Sie organisatorischen Platz im Kühlschrank, Gefrierschrank oder in der Speisekammer.
  • Sie können damit auf der Einkaufsliste sparen und Produkte in großen Mengen kaufen.
  • Es ist eine großartige Methode, saisonale Produkte für viele Monate zu lagern, wenn sie am besten sind.
  • Dies trägt erheblich zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung bei.
  • Es ist ein gutes Werkzeug, um Mahlzeiten im Voraus zu planen.
  • Es erlaubt, bei niedriger Temperatur mit der Technik von zu kochen sous-vide.
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Kurzzeit-Vakuumverpackungsmaschinen

Nicht jeder muss mehrere Monate lang Lebensmittel einpacken. Die Kurzzeitverpackung ist für den täglichen Gebrauch gedacht, wo immer Sie möchten Vermeiden Sie normalen Hausmüll. Es ist sehr nützlich, um sicherzustellen, dass Gemüse oder Obst noch viele Tage in einwandfreiem Zustand sind, oder um Mahlzeiten während der Woche zu planen, ohne dass die Gefahr des Verderbens besteht.

Sie sind auch kleinere Geräte und in der Regel billiger. Sie sind sehr praktische Verpackungsmaschinen, um Lebensmittel zum Mitnehmen zuzubereiten oder die Speisekammer vor Insekten, Feuchtigkeit und Gerüchen zu schützen. Und sie sind eine großartige Option für Haushalte mit wenigen Familienmitgliedernoder Menschen, die alleine leben und gezwungen sind, mehr Produkte zu kaufen, als sie konsumieren können.

Vacuumsaver

Dieses System ist das einfachste und bequemste, wenn wir nur versuchen, die Konservierung unserer Lebensmittel über die Woche zu verlängern, oder um die Qualität von geschnittenem Obst, Gemüse oder Fertiggerichten zu erhalten. Es eignet sich auch hervorragend zum Marinieren mit geringerem Risiko des Verderbens von Lebensmitteln und sorgt für eine bessere Konservierung beim Transport zum Arbeitsplatz.

Der Mechanismus ist sehr einfach: Die drei Gefäße haben eine spezielle Öffnung, in die die mitgelieferte Vakuumpumpe passt, um die Luft abzusaugen. Auch Kann in der Mikrowelle, im Backofen und in der Spülmaschine verwendet werdenund können direkt von ihnen essen. Dieses Set mit drei Einheiten und der Pumpe kostet 18 Euro bei Amazon, obwohl es mehr Behälter in anderen Größen gibt.

Vacuumsaver Set von Vacuum Tuppers Square, Transparent und Grün, 31x59x47 cm, 3 Einheiten

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Ibili Vakuumgläser

Die Ibili-Vakuumgläser haben einen Vakuumverschlussmechanismus, der im Behälterdeckel selbst eingebaut ist, so dass Wir brauchen keine externen Bomben oder Geräte. Es gibt verschiedene Größen und Formen, obwohl wir diese Reihe von quadratischen Formaten mögen, mit denen Sie sie einfach stapeln können. Der 1-Liter kostet bei Amazon 19,86 Euro.

Ibili 788610 - Quadratischer stapelbarer Vakuumbehälter, 1000 ml

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FoodSaver FFS010X Vakuumverpackungsmaschine

Diese Maschine ist sehr kompakt und platzsparendDaher ist es praktisch, es in einem Schrank aufzubewahren oder besser, es immer über der Küche zu haben. Es hat ein anderes Design als herkömmliche Verpackungsmaschinen, ist vertikal konstruiert, sehr komfortabel und einfach zu bedienen.

Erlaubt kurz- und mittelfristige Verpackung in den markentypischen Kegelbehältern, von denen es eine Vielzahl von Größen und Formen gibt, und die auch mit den typischen Reißverschlussbeuteln verwendet werden können. Es ist auch zu einem sehr guten Preis von nur 39 Euro erhältlich und beinhaltet fünf 0,95-l-Säcke und einen 700-ml-Frischebehälter.

Foodsaver Fresh Appliance Vakuum-Verpackungsmaschine, 25 W, Edelstahl, Schwarz

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Langzeit-Vakuumverpackungsmaschinen

Sie sind die "klassischsten" Verpackungsmaschinen, die dem üblichen Design dieser Geräte für den Hausgebrauch folgen, länglich und mit einer Öffnung, in die die Siegelbeutel passen. Seine Funktion ist die Langzeitverpackung, die normalerweise verwendet wird Markenspezifische VerpackungsrollenEs ist jedoch möglich, Taschen anderer Hersteller zu finden, die mit anderen Modellen kompatibel sind.

Am besten entscheiden Sie sich für ein Modell Vakuumieren beenden nach Belieben, um empfindlichere Produkte wie Kekse, Brot oder rote Früchte zu verpacken, und die sich an wiederverwendbare Beutel unterschiedlicher Größe und Reißverschluss anpassen, nicht nur Brötchen.

ABOX V69

Diese Verpackungsmaschine hat den großen Vorteil, dass sie kompakt und klein ist und sich für 30-cm-Säcke eignet. Und es hebt sich von anderen Modellen ab, in die es eingebaut wurde einen Magneten an der Kühlschranktür anbringen zu können ohne zu viel zu stören und so immer zur hand zu haben.

Es verfügt auch über drei Verpackungsmodi, mit denen Sie empfindlichere Lebensmittel aufbewahren können, und unterstützt die Kompatibilität mit Taschen anderer Marken. Es ist im Angebot bei 39,99 Euro und Beinhaltet eine Packung Taschen um es direkt zu benutzen.

ABOX Vakuumverpackungsmaschine, V69 automatische Vakuumversiegelungsmaschine, 10 Vakuumbeutel und Bootsröhre, 3 Vakuummodi für Lebensmittel und Behälter, mit Bodenmagneten, weiß

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Tefal Vacupack Classic

Dieser Tefal Brecher ist nicht sehr sperrig und kann bequem senkrecht gelagert werden, damit er nicht zu viel in der Küche steckt. Funktioniert mit einzelne Taschen der Marke selbst, in verschiedenen Größen und sehr einfach zu bedienen, dank der Möglichkeit, automatisch zu verschließen und zu verpacken.

Durch die Möglichkeit, den Prozess anzuhalten, können auch empfindlichere Elemente aufbewahrt werden, und es ist sogar möglich, den Beutel einfach zu verschließen, ohne ihn zu entleeren. Inklusive 18 Taschen in zwei Größen anders zu starten.

Tefal Vacupack Classic Vakuum-Verpackungsmaschinen, 110 W, Schwarz

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FoodSaver FFS014X-01

Dies ist eines der beliebtesten Modelle der bekannten amerikanischen Marke FoodSaver, mit Doppelklickverschluss und der Eigenschaft Vakuummodus und vollautomatische Versiegelung. Klein, kompakt und leicht. Funktioniert mit Außentaschen, da keine innere Rollenhalterung vorhanden ist. Enthält auch ein Ventil zur Verwendung mit wiederverwendbaren Reißverschlusstaschen und Markendeckelbehältern.

Foodsaver FFS014X - Vakuumverpackungsmaschine + Rollen

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Multifunktions-Vakuumverpackungsmaschinen

In einem höheren Bereich - und im Allgemeinen teurer - finden wir Verpackungsmaschinen, die in der Küche viel mehr Spielraum bieten. Sie sind Maschinen, mit denen Sie behalten können kurz-, mittel- und langfristig, die daher in der Regel mit Säcken, Rollen und Behältern in Kegelform kompatibel sind. Einige dazu zusätzliche Funktionen hinzufügenB. das Verschließen von Weinflaschen, Nassverpackungen oder spezielle Marinierfunktionen.

Diese Verpackungsmaschinen sind auch sperriger, so dass sie sich nur dann lohnen, wenn wir sie zu Hause wirklich gut gebrauchen können. Die Wahrheit ist das Sein Mechanismus ist immer noch einfach und es ist nicht schwer, sich daran zu gewöhnen, sie fast täglich zu benutzen, und am Ende werden sie zur Rechenschaft gezogen. Sie haben in der Regel interne Rollenhalter, mit denen wir sehr große Lebensmittel verpacken können oder Größe anpassen des Behälters ganz nach unserem Geschmack.

Bosenkitchen VS3802

Sehr wirtschaftlich Diese Vakuumverpackungsmaschine bietet für alle angebotenen Funktionen und die guten Bewertungen der Benutzer Vakuum und nur Siegelmodus, dient für trockene und auch nasse Lebensmittel und enthält Zubehör zum Siegeln von Wein und Schläuchen zum Anschließen an verschiedene Gläser und Behälter.

Für weniger als 50 Euro haben wir eine Multifunktionsmaschine mit einer Gutes Starter Kit in dem es fünf beutel und eine extra lange vakuumrolle gibt.

Bonsenkitchen Automatische Vakuumverpackungsmaschine Automatische Vakuumverpackungsmaschine mit Frischhaltefolienschneider, Embasadora Inklusive Vakuumbeutel, Black Sealer VS3802

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FoodSaver FFS017X

Ist eine der vollständigsten der Marke, mit Rollenhalter und Kanüle für mittelfristige Behälter in der Maschine selbst integriert, spezielles Programm für nasse und trockene Lebensmittel, Marinade-Modus und nur Siegelfunktion.

Daher ist es eine gute Wette für diejenigen, die das Beste daraus machen möchten Vorteile und Vielseitigkeit Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Art der Konservierung für Sie am besten geeignet ist, Es passt sich allen Größen und Zubereitungen an.

Foodsaver FFS017X Vakuumverpackungsmaschine, 120 W, Edelstahl, Grau und Schwarz

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FoodSaver FFS006X-01

Diese hochmoderne Maschine umfasst alle Funktionen der Vakuumverpackung mit den größten Innovationen der Marke und optimiert die Zeit und die Betriebseffizienz. Das Nutzungssystem ist einfacher und schnellerund reduziert die Menge an Material, die zum Verpacken benötigt wird, um das Beste aus jedem Behälter zu machen.

Die einfache Box hat Zwei große Taschen, drei kleine Taschen, drei Reißverschlusstaschen und eine lange Rolle Innen zu platzieren, die sich dank manueller Verpackung mit automatischer Versiegelung und integriertem Zuschnitt der von uns gewünschten Größe anpasst. Zusätzliche Taschen oder Behälter können separat erworben werden.

Foodsaver FFS006X-01 Vakuumverpackungsmaschine, 125 W, Edelstahl, Grau und Schwarz

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