So schälen und schneiden Sie sommerliches Obst und Gemüse: neun nützliche Utensilien und Rezepte, um sie zu verwenden

Riesige Traumküchen sind normalerweise im Fernsehen und in Zeitschriften zu sehen. Die meisten von uns müssen sich mit profanen Dimensionen auseinandersetzen, in denen sie jonglieren müssen, um alles zu organisieren. Es ist ratsam, vor überflüssigen Dingen zu fliehen und auf Multifunktion zu setzen, aber Es gibt Küchenzubehör mit einer einzigen Funktion Das kann enorm nützlich sein.

Der Sommer ist die beste Zeit für den Verzehr von Obst und Gemüse steigern, weil sie mehr wollen und weil es eine große Vielfalt an Jahreszeiten gibt. Und um Faulheit zu überwinden oder Zeit und Mühe zu sparen, können wir in kleine Werkzeuge investieren, die unser Leben erleichtern, auch wenn wir sie nur für ein bestimmtes Produkt verwenden können.

Erleben Sie die Rezepte von Palate17 für ein Strandpicknick und unverzichtbares Zubehör, damit es kein Sandchaos gibt

Mango-Entkerner

Fackelmann 42016 - Griffknochen, Stahl, farblich sortiert

Heute bei Amazon für 11,99 €

Die besten Mangos kommen vom Ende des Sommers, aber es ist eine fantastische Frucht, die man schon in den heißesten Monaten genießen kann. Es hat eine ganz besondere Art und Weise mit einem Knochen, der ein echtes Ärgernis sein kann, und nicht jeder ist sehr gut darin, es von Hand zu schneiden, ohne ein Durcheinander zu verursachen.

Dieses Schneidzubehör kann für weniger schwierige oder ungeduldige Personen sehr praktisch sein. mit einem einfachen Mechanismus Die Frucht in zwei Teile teilen Entfernen Sie den zentralen Knochen vollständig. Es hat sehr gute Bewertungen unter den Nutzern, die es ausprobiert haben und ist bei Amazon zu einem Preis von 11,99 Euro erhältlich.

Gazpacho oder kalte Mangosuppe

  • Zutaten für 2 Personen. 1 reife Mango, 20 g Zwiebel, 35 g gelbe Paprika, 15 g Gurke, 1/2 Knoblauchzehe, 50 g Gemüsebrühe, 15 g Apfelessig, 20 g natives Olivenöl extra, gemahlener weißer Pfeffer, Salz und 100 g griechischer Joghurt.
  • Ausarbeitung. Wir putzen und hacken das gesamte Gemüse auf die angegebene Weise und geben es zusammen mit der Brühe, dem Essig, dem Joghurt, etwas Pfeffer und Salz in das Glas eines Mixers. Zerdrücken, bis keine Teile mehr zu sehen sind. Fügen Sie das Öl hinzu und schlagen Sie es einige Minuten bei maximaler Leistung, bis es emulgiert. Wenn wir eine feine Textur wollen, geben wir die Mischung durch ein Sieb und gehen.

Volles Rezept

Ananasschneider

Virale Videos - und etwas Falsches - mal abgesehen von der Ananas Es ist eine der Früchte, die mehr Kopfschmerzen beim Schneiden und Servieren verursacht. Die einfachste Methode besteht darin, zuerst ein gutes Messer und ein großes und sicheres Brett zu verwenden, um die gesamte Kruste zu trennen Es ist nicht einfach, Scheiben zu bekommen Perfekt rund und sauber. Und Sie müssen immer das Zentrum trennen, normalerweise sehr hart und faserig.

Die Spezialfräser funktionieren sehr gut und sind sehr einfach zu bedienen, wie dieses Modell von Jocca in Edelstahl für nur 7,90 Euro. Das Fruchtfleisch kommt in einer sauberen Spirale perfekt herausLassen Sie die Säfte in der Kruste, um sie wiederzuverwenden. Der Innenraum kann in der Tat als Behälter für Getränke oder Dekoration verwendet werden.

Jocca Ananasschneider, Edelstahl, Silber, 3,2 cm

Heute bei Amazon für 7,90 €

Karamellisierte Schweinefleischspieße mit Ananas

  • Zutaten für 4 Personen. 500 g Schweinelende, 300 g natürliche Ananas, der Saft von 2 Limetten, 4 Esslöffel Honig, 2 Esslöffel Sojasauce, 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer, 1/2 Teelöffel Srirachasauce, 200 g Kirschtomaten, 2 Esslöffel Olivenöl.
  • Ausarbeitung. Wir beginnen mit dem Schneiden von Schweinefleisch und Ananas in große Würfel. In einer Schüssel mischen wir den Limettensaft, Honig, Sojasauce. Sriracha-Sauce und Ingwer. Das Fleisch und die Ananaswürfel entfernen und hinzufügen, mischen und 15 Minuten lang marinieren. In einige Metall- oder Holzspieße legen wir einen Fleischwürfel, einen Ananaswürfel, einen Fleischwürfel und eine Kirschtomate. Wir wiederholen diesen Vorgang, bis die Länge des Spießes gefüllt ist. Eine heiße Pfanne mit dem Öl einfetten und die Spieße auf jeder Seite etwa zwei Minuten bräunen, bis sie karamellisiert sind.

Volles Rezept

Erdbeerschneider

Erdbeeren sind heutzutage fast das ganze Jahr über leicht zu finden, und wir können auch die fast vergessene Freude genießen, die Sommererdbeeren sind. Für die meisten Perfektionisten gibt es Utensilien für Schneiden Sie sie in intakte Stücke, den Schwanz leicht herausnehmen.

Dieser Satz von zwei kleine UtensilienMit 7,69 Euro können wir eine große Menge Erdbeeren und Erdbeeren für alle Arten von süßen und herzhaften Rezepten zubereiten. Der Rabito-Extraktor ist wichtig, um beim Schneiden so wenig Obst wie möglich zu verschwenden.

Metaltex Mrs Berry Erdbeer- und Edelstahlmesserset, rot

Heute bei Amazon für 7,69 €

Avocado-, Erdbeer- und Mozzarellasalat

  • Zutaten für 2 Personen. Krautsalat, Eichenblatt oder ähnliches, Rucola nach Geschmack, 10 Erdbeeren, 20 g Pinienkerne, 8 Minimozzarellakugeln, 1 Avocado, Heidelbeeren nach Geschmack, Sesam, 45 ml natives Olivenöl extra, 15 ml Modena-Essig, 5 ml Honig, Salz und schwarzer Pfeffer.
  • Ausarbeitung. Wir waschen die Blätter, lassen sie abtropfen und trocknen sie gut. Wir entfernen den harten Teil des Deckblatts. Wir haben auf der Grundlage von zwei Tellern einige Rucola-Blätter gelegt. Bereiten Sie eine Vinaigrette mit Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer zu und würzen Sie den Salat mit ein paar Teelöffeln. Erdbeeren waschen, Blätter und Stiel entfernen und schneiden. Die Mozzarella-Kugeln auf saugfähigem Papier abtropfen lassen und halbieren. Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten. Avocado der Länge nach schneiden, Knochen und Haut entfernen. Wir laminieren jede Hälfte und platzieren sie in der Mitte der Platten auf der Rucola. Auf beiden Seiten legen wir Erdbeeren, Mozzarella und Blaubeeren, die einen tollen süßen Touch verleihen. Wir dekorieren mit gerösteten Pinienkernen und Sesamsamen. Mit einem Teelöffel Vinaigrette wässern und sofort servieren.

Pfirsich- und Nektarinenschneider

Zwei essentielle Sommerfrüchte, wie sie sind der Pfirsich und die Nektarine Sie haben sehr ähnliche Eigenschaften - nicht umsonst sind sie praktisch Brüder. Mit der gleichen Form und einem sehr ähnlichen Knochen ist seine Handhabung praktisch gleich, wenn es darum geht, sie zu verzehren oder süße und herzhafte Gerichte zuzubereiten.

Bereiten Sie eine gute Menge makellose und perfekte Segmente Es kann eine Herausforderung für die weniger schwierigen mit dem Messer oder die wenigsten Patienten in der Küche sein. Für sie gibt es einen praktischen Spezialschneider wie dieses Tescoma-Modell für 4,64 Euro, der genau die Form für diese Art von Steinobst hat.

Tescoma Presto - Pfirsich-Nektarinenschneider

Heute bei Amazon für 4,64 €

Pfirsich-Thymian-Kuchen

  • Zutaten. 125 g Backmehl, 1/2 Teelöffel chemische Hefe, 1/2 Teelöffel Backpulver, 1/4 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Thymian, 1 Umschlag Vanillezucker (ca. 7 g), 100 g Zucker, 1 l Ei, 125 ml Buttermilch (oder Milch gemischt mit einem Teelöffel Zitrone), 50 g ungesalzene Butter bei Raumtemperatur, 1 große oder 2 kleine Pfirsiche, zusätzlicher Zucker zum Bestreuen.
  • Ausarbeitung. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und eine niedrige runde Form mit einem Durchmesser von ca. 22 cm vorbereiten, die gut einfettet. Mehl in eine Schüssel mit Hefe, Backpulver, Salz und Thymian sieben. In einer anderen Schüssel die gehackte Butter mit dem Zucker und Vanillezucker unter Verwendung eines Stabmixers schlagen, bis eine glatte Mischung übrig bleibt. Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie ein wenig mehr. Die Mischung aus Mehl und Buttermilch abwechselnd zugeben und mit jeweils geringer Geschwindigkeit verrühren, wobei mit dem Mehl begonnen und geendet wird. Den Teig in der Form verteilen. Gut waschen und den Pfirsich mit oder ohne Haut in Segmente schneiden. Auf der Oberfläche des Teigs verteilen und leicht andrücken. Mit etwas mehr Zucker und Thymian bestreuen. Auf einem Rost ca. 35 Minuten backen, bis alles gut gebräunt ist.

Volles Rezept

3-in-1-Avocadoschneider

Viele schon Wir wissen nicht, wie wir ohne Avocados leben sollen; Sie haben längst die Grenze überschritten, die modische Nahrung zu sein, die sich in unsere Routinen voll einfügt. Aber auch hier sind wir mit einer eigentümlichen Frucht nicht ganz einfach zu schälen oder zu entbeinen. In der Tat können durch unsachgemäße Handhabung Unfälle im Haushalt verursacht werden.

Wie bekommt man das perfekte Avocadofleisch, um Toast und Salate zu präsentieren, die einer Zeitschrift würdig sind? Er 3-in-1-Avocadoschneider Es wird sehr praktisch sein, wenn wir es regelmäßig konsumieren. Mit diesem OXO-Modell für 7,96 Euro können Sie es öffnen, den Knochen entfernen und das Fruchtfleisch in unverarbeitete Scheiben schneiden.

OXO Good Grips Avocado Cutter 3 in 1 - Weißer Avocado-Schäler

Heute bei Amazon für 7,96 €

Rüben-, Avocado- und Nektarinen-Salat

  • Zutaten für 2 Personen. 2 gekochte oder geröstete Rüben, 1 mittlere oder große Avocado, 1 knusprige Nektarine, 30 g Ziegenkäse, 1 Zitrone oder Limette, schwarzer Sesam, frisches Basilikum oder Estragon, natives Olivenöl extra, schwarzer Pfeffer und Salz .
  • Ausarbeitung. Schneiden Sie die Rüben in dünne Scheiben, die höchstens einen halben Zentimeter dick sind. Ordnen Sie sie als Basis für zwei Schalen oder einen großen Brunnen. Öffnen Sie die Avocado, entfernen Sie den Knochen und entfernen Sie das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels. Längs in dünne Stücke schneiden. Die Avocado über die Rüben verteilen und mit Zitronensaft bestreichen, damit nicht zu viel rosten kann. Die gewaschene Nektarine in gleich große Stücke schneiden und ebenfalls auf die Teller legen. Den zerkleinerten Ziegenkäse verteilen. Sehr leicht salzen und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Mit Zitronen- oder Limettensaft, nativem Olivenöl extra und etwas Estragon oder gehacktem frischem Basilikum und Sesam nach Belieben verteilen.

Volles Rezept

Erleben Sie den Gaumen Melone, den König des Sommers: drei kalte Suppen und fünf Salate, um das Beste aus ihm herauszuholen, wenn die Temperaturen steigen

Kräuter- und Blattgemüseschäler

Neben Obst und Gemüse ist der Sommer für die meisten von ihnen eine großartige Zeit aromatische Kräuter. Obwohl die meisten Stiele essbar und schmackhaft sind, sind wir in vielen Rezepten nicht daran interessiert, sie zu verwenden. Ebenso die zentralen "Nerven" der Blätter und Kohl wie der Grünkohl Sie können unangenehm und zu hart sein.

Das Leben leichter machen Blätter herausnehmen Wir können ein sehr einfaches Utensil verwenden, diesen seltsamen Schäler, den wir in einem Set von drei Einheiten für 6,99 Euro finden. Sie müssen nur die Blätter oder Zweige durch das entsprechende Loch führen, um sie zu trennen.

Kräuter-Blattschäler, BPA-freie Kunststofflöcher, Gemüse-Blattseparator, Schälgerät, Kragengrün, Grünkohl, Basilikum, Blattgrün

Heute bei Amazon für 6,99 €

Grünkohlpesto

  • Zutaten. 24 frische Basilikumblätter, 6 Grünkohlblätter, 3 Esslöffel Pinienkerne, 3 Esslöffel geriebener Parmesan, 1 kleine Knoblauchzehe, 8 Esslöffel natives Olivenöl extra, Salz und schwarzer Pfeffer.
  • Ausarbeitung. Wir fangen an, den Grünkohl zu säubern, entfernen dazu den Zentralnerv und verbrühen die Blätter 4 Minuten lang in einem Topf mit kochendem Wasser. Wir lassen sie abtropfen, kühlen sie unter fließendem Wasser ab und trocknen sie mit saugfähigem Papier. Wir geben sie in das Mixglas neben die Basilikumblätter, Pinienkerne, Parmesankäse, Knoblauch und Olivenöl. Wir schlagen alles, bis wir eine Paste bekommen. Wir korrigieren den Salz- und Pfefferpunkt und können ihn bereits servieren.

Volles Rezept

Wassermelonenschneider

Wassermelonen und Melonen Sie schmecken wie Sommer, obwohl sie nicht sehr praktisch sind, um sauber zu dienen, besonders in größeren Stücken. Um die Aufgabe zu erleichtern und nicht gleich eine ganze Einheit schälen zu müssen, können wir diese Schneidzangen verwenden.

Der Mechanismus der Verwendung ist sehr einfach und ermöglicht es, gerade längliche Teile zu erhalten, sie direkt extrahieren von der Frucht, ohne unsere Hände zu färben oder alles mit Wasser und Säften zu füllen. Es kostet ca. 11,90 Euro.

Ipac GEN101 Wassermelonenschneider aus Edelstahl

Heute bei Amazon für 11,90 €

Griechischer Schachbrettsalat mit Wassermelone, Gurke und Feta

  • Zutaten für 2 Personen. 1 Gurke, 500 g Wassermelone, 200 g Feta, ½ Avocado, 6 Esslöffel Olivenöl extra vergine, 3 Esslöffel Balsamicoöl, Salz.
  • Ausarbeitung. Wir beginnen mit dem Schneiden des Feta-Käses in Würfel von zwei mal zwei Zentimetern. Wir bereiten sieben gleich große Würfel vor. Wir behalten uns vor Wir schneiden die Wassermelone weiter und suchen nach dem Prinzip für den Teil, der keine Samen enthält. Wir stellen andere Würfel der gleichen Größe her, in diesem Fall 11. Schneiden Sie die Gurke in gleiche Würfel. Wir wechseln uns auf einem flachen Teller oder einem Schieferblech ab, die Würfel in verschiedenen Farben. Wir bereiten die Avocado vor, indem wir sie mit einer in dünne Scheiben geschnittenen Mandoline schneiden, die wir darauf legen. Mit der Mischung aus Öl und Balsamico-Essig würzen und sehr kalt servieren.

Volles Rezept

Tomaten- und Mozzarellaschneider

Die Tomate ist von seiner besten Seite in den heißen Monaten, und wir werden es nicht immer in kalten Suppen verwenden. Wenn wir es in Scheiben schneiden, können wir es auf dem Grill oder auf dem Bügeleisen kochen, Carpaccios, Salate, Pizzas und salzige Kuchen zubereiten ... und den Caprese-Salat in all seinen Formen zubereiten.

Jeder wird die Tomate mit einem Messer schneiden, aber wenn wir sehr perfektionistisch sein oder die Mühe sparen wollen, können wir diesen Tomatenschneider nutzen, der Es ist auch dazu gedacht, Mozzarella in Scheiben zu schneiden. In wenigen Sekunden haben wir einen perfekten Caprese-Salat. Bei Amazon sind es 13,77 Euro.

Tescoma Handy Tomaten- und Mozzarellaschneider, Edelstahl, 23 x 17 x 9,20 cm

Heute bei Amazon für 13,77 €

Caprese-Salat mit Pfirsich

  • Zutaten für 2 Personen. 200 g frischer Mozzarella, 2 mittelgroße Tomaten, 1 großer Pfirsich, frisches Basilikum, Salz, Olivenöl extra vergine und Modena-Essig.
  • Ausarbeitung. Tomaten, Pfirsich und frische Basilikumblätter waschen und trocknen. Wir schneiden gleich große Scheiben aus Tomaten, Pfirsich und Mozzarella. Auf einen großen Teller legen wir abwechselnd die Pfirsich-, Mozarrella-, Tomaten- und Basilikumscheiben, bis der Teller fertig ist. Wenn Sie möchten, können Sie die Zutaten auch in einer anderen Reihenfolge bestellen. Es ist auch sehr gut, wenn wir zuerst Tomate, Mozzarella, Basilikum und Pfirsich hinzufügen. Wir machen das Dressing für unseren Salat mit Salz, Olivenöl und Modena-Essig nach Geschmack. Gießen Sie den Salat erst, wenn wir ihn zum Tisch bringen.

Volles Rezept

Maisbrecher

Köstliche geröstete Maiskolben können im Cartoon-Stil gegessen werden, aber es wäre besser geeignet Nehmen Sie die Bohnen heraus und trennen Sie sie des Kofferraums.

Es kann mit einem Messer hergestellt werden, obwohl es nicht einfach ist, alle intakten Stücke zu extrahieren. Es gibt verschiedene Utensilien auf dem Markt, um die Aufgabe zu erleichtern, obwohl uns das überlassen bleibt diese Art von Schraubendreher für sein einfaches aber praktisches Design. Edelstahl und rutschfester Griff kostet 6,49 Euro.

Edelstahl Reisschäler Corers Cutter Stripper Kernel Cutter Remover Kochgerät

Heute bei Amazon für 6,49 €

Sautierter frischer Mais- und Hühnersalat

  • Zutaten für 2 Personen. 1 Ohr rohen Zuckermais, 1/4 Teelöffel Paprika, 1/2 Teelöffel Paprika, 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander, 1 Hähnchenbrust, 1 Eichenblattsalat, 3 Birnentomaten, 30 g Ziegenweichkäse, Olivenöl extra vergine, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
  • Ausarbeitung. Entfernen Sie die Maiskolbenblätter und -filamente, schneiden Sie den Boden und gegebenenfalls die Spitze ab. Schonend waschen und trocknen. Malen Sie mit Olivenöl und erhitzen Sie ein Bügeleisen oder einen Grill bei mittlerer Hitze. Den Kolben mit einer Prise Salz kochen und gelegentlich wenden. Es dauert ungefähr 15-20 Minuten. Entfernen und etwas abkühlen lassen. Entfernen Sie die Bohnen und lassen Sie den Stiel sauber. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Bohnen unter vorsichtigem Rühren hinzufügen. Alle Gewürze, Salz und Pfeffer dazugeben und 8-10 Minuten anbraten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Bereiten Sie den Salat zu, indem Sie den Salat gut waschen und das Huhn in Streifen schneiden oder ausfransen. Tomaten waschen und hacken. Legen Sie eine Basis aus durchlässigen Blättern, verteilen Sie den Mais, die Tomate und das Huhn. Den Ziegenkäse dazugeben und mit gutem nativem Olivenöl extra würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Volles Rezept

Fackelmann 42016 - Griffknochen, Stahl, farblich sortiert

Heute bei Amazon für 11,99 €

Jocca Ananasschneider, Edelstahl, Silber, 3,2 cm

Heute bei Amazon für 7,90 €

OXO Good Grips Avocado Cutter 3 in 1 - Weißer Avocado-Schäler

Heute bei Amazon für 7,96 €

Metaltex Mrs Berry Erdbeer- und Edelstahlmesserset, rot

Heute bei Amazon für 7,69 €

Tescoma Presto - Pfirsich-Nektarinenschneider

Heute bei Amazon für 4,64 €

Kräuter-Blattschäler, BPA-freie Kunststofflöcher, Gemüse-Blattseparator, Schälgerät, Kragengrün, Grünkohl, Basilikum, Blattgrün

Heute bei Amazon für 6,99 €

Ipac GEN101 Wassermelonenschneider aus Edelstahl

Heute bei Amazon für 11,90 €

Tescoma Handy Tomaten- und Mozzarellaschneider, Edelstahl, 23 x 17 x 9,20 cm

Heute bei Amazon für 13,77 €

Edelstahl Reisschäler Corers Cutter Stripper Kernel Cutter Remover Kochgerät

Heute bei Amazon für 6,49 €