Wie man Beerenfruchtkrümel macht, das köstlichste britische Dessert (mit Videorezept)

Die britische Küche Es gibt eine große Auswahl an Desserts und Süßigkeiten, die den süßen Zahn zum Schweben bringen. Einer unserer Favoriten ist der Crumble, dessen Geheimnisse und Richtlinien wir Ihnen vor einigen Jahren zur Verfügung gestellt haben.

Obwohl die Waldfrüchte bröckeln Es ist das, was wir Ihnen heute zeigen, dieses britische Dessert kann mit (praktisch) jeder Frucht zubereitet werden. Zu unserer Ehre finden Sie das Rezept für Streuselpflaumen, Kirschen, Äpfel, Preiselbeeren, unter anderem, falls Sie variieren möchten.

Live to the Palate Wie man Alfajores zubereitet, Video-Rezept der klassischen argentinischen Süßigkeit

Zutaten

Für 4 Personen
  • Rote oder Waldfrüchte (Erdbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren) 500 g
  • Raffiniertes Maismehl 5 g
  • Weißwein 15 ml
  • Zucker 90 g
  • 100 g Weizenmehl
  • Butterwürfel (sehr kalt) 65 g
  • Haferflocken 15

Wie man Fruchtbeeren zerbröckelt

Schwierigkeit: Einfach
  • Gesamtzeit 35 m
  • Ausarbeitung 10 m
  • 25 m kochen

Wir beginnen mit dem Deckel und geben dazu in eine tiefe Schüssel das Mehl und die Butter, 60 Gramm Zucker (den Rest behalten wir für die roten Früchte) und die Haferflocken. Mischen Sie mit den Fingerspitzen, bis Sie eine Art Krümel erhalten. Wir verteilen uns auf einem Backblech und kochen bei 190 oder 10 Minuten bis es knusprig istBei mittlerer Kochgeschwindigkeit umrühren, so dass es von allen Seiten gleichmäßig braun wird.

Während sich der Deckel im Ofen befindet, bereiten wir den Streuselboden vor. Wir waschen die roten Früchte und trocknen sie gut. Wir geben die Früchte in einen Auflauf, fügen die restlichen 30 Gramm Zucker, Weißwein und feines Maismehl hinzu. Wir kochen bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten oder bis die Früchte keine Säfte mehr abgeben.

Wir geben die Früchte in eine Auflaufform und bedecken sie mit dem Deckel. Nochmals im Ofen bei 190 ° C garen Noch 10 Minuten oder bis die Deckung leicht golden ist. Wir servieren warm oder warm, obwohl kalt auch lecker ist. Wir können es mit englischer Sahne, einem Schuss flüssiger Sahne oder einer Kugel Vanilleeis begleiten.

Mit was zu den Waldfrüchten zerbröckeln

Obwohl die Waldfrüchte bröckeln Es geht von alleine in die Fabel, es gibt Beilagen, die es zu einem runden Dessert machen. Dazu empfehlen wir einen Spritzer englische Sahne, Sahne oder eine Kugel Vanilleeis. Letzteres, besonders wenn wir es heiß angehen lassen. Wir können auch zwei Beilagen kombinieren. Können Sie sich vorstellen, wie es mit englischer Sahne und Eis sein sollte? Mmmmm