Schwarze Linsen

Die schwarze Linsen Sie sind heutzutage eine Zutat, die von vielen Feinschmeckern sehr geschätzt wird. Diejenigen, die ich gekauft habe, sind zu einem Preis von herausgekommen 23,60 euro das kilo. Aus diesem Grund ist es sehr leicht zu verstehen, dass sie als Beluga-Linsen bekannt sind.

In der Tat, der Name Beluga Linsen Es ist nicht nur für den Preis, es ist auch für seine Größe. Klein, pardiñas sehr ähnlich, und die Farbe, die Sie sehen. Ganz schwarz. Sie sind in Asien beheimatet, obwohl die, die Sie sehen, sie in Italien produzieren. Sie haben eine sehr feine Textur und einen höheren Eiweißanteil als jede andere Linse.

Außerhalb seiner Verwendung in traditionellen Suppen und Eintöpfen, aber mit einer anderen Note aufgrund der Farbe, wird es auch in verwendet Salate. Etwa 15-20 Minuten gekocht erhalten Sie eine großartige Textur für diese Art von Gerichten. Ich hoffe, mit diesen Linsen ein paar Rezepte zu machen.

Video: Linsensalat. vegane Eiweiß-Bombe (Februar 2020).