Gastronomieführer von La Gomera

Der Cabildo von La Gomera hat gerade einen Führer über seine Gastronomie veröffentlicht um den Konsum traditioneller Lebensmittel auf der Insel zu steigern. Es wurde in drei Sprachen, Spanisch, Englisch und Deutsch, herausgegeben und ergänzt die Informationen, die sie über ihre Website anbieten.

Dieser Leitfaden begleitet die im letzten Jahr begonnene Werbekampagne im Rahmen des europäischen Kooperationsprojekts Veredas, mit dem die einheimischen Produkte der Azoren, Madeiras und der Kanarischen Inseln beworben werden sollen.

Mit dem neuen Führer, der sich sowohl an die lokale Öffentlichkeit als auch an die Besucher richtet, können wir Almagrote, Palmenhonig, Mojo, Marmelade, Gofio, Wein usw. kennenlernen. Es bietet auch Informationen auf der Grundlage der Ausarbeitung typischer Produkte und ihrer Eigenschaften.

Wir würden gerne einen dieser Leitfäden bekommen, der den Konsum und die Vermarktung lokaler Produktionen fördert, aber mehr noch, wir wären gerne da, um sie zu probieren. Momentan sind wir mit der Erfahrung zufrieden, die unser Partner Javi nach seiner Reise auf die Insel Teneriffa mit uns teilt und zu Beginn werden wir die faltigen Kartoffeln herstellen.