Mandel- und Karamellschokoladenkuchen. Rezept

Ich habe das vorbereitet Mandel-Karamell-Schokoladenkuchen Vor ein paar Tagen zum Familienessen. Ich hatte wenig Zeit und wollte mich nicht zu sehr verkomplizieren, deshalb habe ich dieses Rezept aus einem alten Buch meiner Mutter ohne große Hoffnung auf ein ungewöhnliches Ergebnis gewählt, aber ich habe mich total geirrt.

Dies ist einer der Die leckersten Kekse, die ich je probiert habe, flauschig, feucht, mit einem köstlichen Hauch von Mandeln, der perfekt mit Karamellschokolade kompensiert. Ich empfehle es, Sie sind sicherlich genauso überrascht wie wir, weil es scheinbar einfach und intensiv im Geschmack ist.

Lebe den PalateLemon-Kuchen ohne Ofen: das ideale Rezept, um gut auszusehen, ohne ein erfahrener Konditor zu sein

Zutaten

Für 8 Personen
  • Karamellschokolade 250 g
  • Butter bei Raumtemperatur 175 g
  • Zucker 125 g
  • Mandelpulver 150 g
  • Eier 4
  • Gerollte Mandeln 125 g
  • Gemahlener Zucker zum Bestreuen

Wie man Mandelkuchen und Karamellschokolade macht

Schwierigkeit: Einfach
  • Gesamtzeit 45 m
  • Ausarbeitung 15 m
  • 30 m kochen

Wir fetten die Form ein und heizen den Ofen auf 180 ° C vor. Schokolade hacken und Wir schmelzen es im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie mit einem Spatel, bis die Mischung glatt und homogen ist.

In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen bis sie die Konsistenz einer Mousse erhalten und fügen Sie es dann der Schokolade hinzu, während Sie noch schlagen. Fügen Sie das Mandelpulver und die Hälfte der gerollten Mandeln hinzu und mischen Sie mit umhüllenden Bewegungen, damit der Teig nicht abgesenkt wird.

Wir gießen den Teig in die vorbereitete Form, glätten die Oberfläche mit einem Spatel und streuen die gerollten Mandeln darüber. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten oder bis es mit einem Stock sauber herauskommt. Fünf Minuten ziehen lassen, ausformen, vollständig abkühlen lassen und vor dem Servieren mit gemahlenem Zucker bestreuen.

Mit was zum Karamell-Mandel- und Schokoladenkuchen

Es wird sicher keine Krümel davon geben Mandel-Karamell-SchokoladenkuchenWenn ja, bewahren Sie das restliche Stück in einer luftdichten Form auf. Wenn Sie Schokoladenkandidaten sind, können Sie auch eine Schokoladenganache zubereiten und auf den Kuchen gießen, um den Vorgang abzuschließen. Es ist köstlich, begleitet von einem Tee am Nachmittag.

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