Kochkurs

Heute erfahren Sie, wie Sie 12 + 1-Rezepte mit einem schnellen Topf zubereiten, wenn Sie keine Zeit haben (oder nicht den ganzen Morgen über kochen möchten). Seit seinem Erscheinen wurden die sogenannten Schnellkochtöpfe, dann Express-Töpfe und jetzt schnelle Töpfe konzipiert, um die Garzeiten unter Beibehaltung ihrer Eigenschaften zu verkürzen.

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Steinpilze, Pfifferlinge, Colmenillas, Pfifferlinge, Trompeten des Todes. Pilzsaison ist eine Freude für viele, einschließlich uns. Wir lieben es, mit ihnen köstliche Gerichte wie Steinpilzlasagne, Pilz und iberische gefüllte Pacchieri, Herbstrisotto zuzubereiten. Wir werden verrückt, weil die Pilze der Saison gesehen und nicht gesehen werden und man das ausnutzen muss.

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Wir mögen normalerweise die Idee, frische Pasta zu Hause zuzubereiten, aber nur wenige von uns setzen sie in die Praxis um. Entweder weil wir es für unmöglich halten, oder weil es einfach und schnell ist, es fertig im Supermarkt im Dienst zu kaufen. Tatsache ist, dass wir nicht nur ins Leben gerufen haben. Es ist jedoch eine sehr lohnende Aufgabe und die Anwendung dieser sieben Schlüssel, um frische Nudeln zu Hause zuzubereiten, ist garantiert und ohne die Notwendigkeit, ein Experte in der Kochkunst zu sein.

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Ein guter Sofrito ist bekanntlich die Grundlage zahlreicher Rezepte: Paellas, Eintöpfe und Eintöpfe beginnen ihre Zubereitung in der Regel mit einem bei schwacher Hitze zubereiteten Sofrito, in den neben den Hauptzutaten eine Brühe eingearbeitet wird. Aus diesem Grund möchten wir Ihnen heute zeigen, wie Sie unsere Eintopf-, Reis- und Eintopfrezepte unter Rühren zubereiten können, und Sie werden sehen, wie sie sich mit dieser Zubereitung erheblich verbessern.

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Das gemischte Sandwich mit Schinken und gegrilltem Käse, in Katalonien auch als Bikini bekannt, ist eines der beliebtesten und am einfachsten zuzubereitenden Sandwiches. Heute erklären wir Ihnen die sieben Regeln, die Sie befolgen müssen, um das perfekte gemischte Sandwich zuzubereiten. Wenn Sie ein wenig auf die Technik der Herstellung achten, hochwertige Zutaten verwenden und diese mit Liebe zubereiten, werden Sie sehen, wie sich Ihre gemischten Sandwiches zu Hause verbessern, wenn Sie diese Schlüssel auftragen.

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Die japanische Küche ist eine gesunde, leichte Küche, die es schafft, jeden Tag viele Anhänger in unserem Land zu gewinnen. Aus diesem Grund haben wir Ihnen vor einigen Tagen in einem japanischen Restaurant erklärt, was Sie fragen sollen. Heute haben wir diese 17 Rezepte der japanischen Küche für Anfänger zusammengestellt, damit Sie ermutigt werden, diese Gerichte zu Hause so dankbar und lecker zuzubereiten.

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Suflé, Souflé oder Soufflé. Es ist egal, wie wir es nennen. Wir alle (oder fast) wissen, dass das Suflé eine delikate und leichte kulinarische Zubereitung ist, mit der normalerweise einige Schwierigkeiten verbunden sind. Das perfekte Sufflé zuzubereiten, ist jedoch jedem möglich, insbesondere heutzutage, da wir über angemessene und präzise Arbeitsgeräte (elektrische Stangen und gute Öfen) verfügen, damit die Kreatur keinem mit einem Minimum an Geschick Widerstand leistet.

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Wir fahren mit Ideen fort, um ideale Saucen für Ihre Fleischrezepte herzustellen. Wenn Sie kürzlich ein Dutzend Saucen für Rinderfilet vorgeschlagen haben und wir auch die spanische Sauce und die Trüffelsauce Périgueux zubereiten, werde ich Ihnen heute sagen, wie Sie die Robert-Sauce zubereiten, eine Fleischsoße auf Senfbasis, die zweifellos passt Es sehr zu mögen.

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Als wir über die wichtigsten Saucen der Gastronomie sprachen, haben wir die spanische Sauce hervorgehoben, eine Basis- oder Muttersauce, von der viele andere abstammen. Unter anderem zählen wir in der Regel diejenige, die uns heute beschäftigt, basierend auf dem Trüffel. Heute zeigen wir Ihnen, wie man Périgueux-Sauce zubereitet, eine Sauce, die für Fleisch wie Kalbfleisch, Wild und Geflügel geeignet ist.

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Der gebratene Fisch oder Fischbraten ist eines der reichhaltigsten Gerichte, die wir zur Zwischenmahlzeit, als Snack oder als Hauptgericht in einem Familienessen haben können. Es gibt jedoch viele, die sich darüber beschweren, dass Fisch zu Hause nicht dasselbe ist wie in Restaurants. Aus diesem Grund erklären wir Ihnen heute, wie Sie Ihre Fischkrapfen mit den Tricks verbessern können, damit es aussieht, als hätten Sie eine Auswahl an gebratenem Fisch zu Hause in der besten Gaditano- oder Malagueño-Fritteuse gekauft.

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In diesem Jahr gibt es keine Pilze. Und die wenigen, die gefunden werden, sind sehr teuer. Deshalb empfehle ich Ihnen für dieses und die kommenden Jahre, dass Sie, wenn Sie die Gelegenheit haben, sie zu einem guten Preis abzuholen oder zu kaufen, den Vorteil nutzen, sie zu dehydrieren und sie so das ganze Jahr über zu haben, oder in solchen Jahren, wenn sie rar oder sehr teuer sind.

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Eines der am meisten konsumierten Lebensmittel in unserem Land, wenn Familie und Freunde zusammenkommen, um zu feiern, sind gekochte Garnelen und Garnelen. Obwohl in vielen Fischhändlern und Supermärkten bereits gekochte Garnelen und Garnelen verkauft werden, sparen wir beim Kauf ein paar Euro und können die besten Exemplare auswählen.

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Wenn ich Ihnen sagte, wie lange es her ist, eine Lachslende für die maximale Verwendung zu schneiden, werde ich Ihnen heute erklären, wie Sie einen Seehecht reinigen und für die Verwendung in der Küche vorbereiten. Obwohl es beim Kauf von ganzem Seehecht einen großen Preisunterschied gegenüber dem Kauf beim Schnitt gibt, werden manche Leute entmutigt und kaufen es nicht ganz, weil sie es für kompliziert halten, es zu reinigen und zu öffnen.

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Obwohl dies noch nicht der Fall ist, wird es sich in Kürze ändern und wir werden mitten in Picknicks, frische Mahlzeiten und Abendessen auf der Terrasse versinken. Eine perfekte Ausrede, um uns zu ermutigen, wieder Quiche zuzubereiten, ja, der Inbegriff des französischen Salzkuchens, der sich so wunderbar für viele Gelegenheiten eignet.

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