Vegetarische Rezepte

Die Teig- oder Backsteinpaste, die etwas weniger empfindlich als die Schneide ist, ist in jedem Supermarkt zunehmend präsent und bietet in der Küche viel Spiel sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte. Es ist ideal, geschlossene Päckchen zu formen, aber diese Torte aus Zucchini, Auberginen und Tomaten zeigt, dass es viel verlockender ist, die Füllung auch in Sichtweite der Gäste anzubieten.

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Vor einiger Zeit wollten wir diese karamellisierten Shiitake-Pilze in Sojasauce probieren, die wir im Thermorecetas-Buch gesehen hatten. Ursprünglich sollten sie sich mit dem bekannten Roboter vorbereiten, obwohl die Wahrheit ist, dass es sich um eine Zubereitung handelt, für die es nicht erforderlich ist, weil es in einem Auflauf wirklich genauso gut gemacht wird.

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Wenn es ein Rezept in unserer Gastronomie gibt, dessen hausgemachte Version gewinnt, indem sie die industrielle Version zerschlägt, die der russische Salat ist. Viel weniger kompliziert, als es auf den ersten Blick scheinen mag, besonders wenn Sie es wie wir tun. Dies ist unser liebstes klassisches russisches Salatrezept, zu dem wir nach langem Ausprobieren gekommen sind.

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Zu behaupten, dass es nur eine authentische Version von Gazpacho gibt, bedeutet, in zu sumpfiges Gelände zu gelangen. Da er anfing, ohne Tomate zuzubereiten, und sich dann an jede Region und an das, was das Feld bot, anpasste, machte es wenig Sinn, ein einzigartiges Rezept zu verteidigen. Heute verteidigen wir die Ausarbeitung der Gazpacho ohne Brot für diejenigen, die eine natürlich glutenfreie und leichtere Version suchen.

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Leicht, gesund und sehr fotogen präsentiert sich Pink Latte, der rosa Kaffee, der auf Instagram unter den Millennials gesiegt hat. Ah, was bist du nicht aus dieser Generation? Es passiert nichts Sie werden auch dem Charme dieses farbenfrohen und erfrischenden Getränks ohne Zucker und voller Eigenschaften erliegen.

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Eines der Probleme, die hausgemachte vegetarische und vegane Hamburger normalerweise haben, ist, dass sie leicht zerlegt werden können, was das Kochen und die Handhabung etwas kompliziert macht. Veganer ohne Eier erschweren die Sache, aber es gibt alternative Zutaten, die sowohl Konsistenz als auch Geschmack verleihen. Dieses Rezept für veganen Bohnenburger mit Miso, Nüssen und Haferflocken hat den Grilltest bestanden und eignet sich natürlich perfekt zum Grillen.

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Kräftig, weich, mit Früchten, Essig, mehr oder weniger dick ... es gibt so viele Varianten von Gazpacho wie Hände, die sie zubereiten und Gaumen, die sie genießen. Die beliebteste kalte Suppe unserer Sommermenüs kommt heute in einer neuen Version auf den Markt, die der Kochroboter Monsieur Cuisine de Lidl durch die Option des geführten Kochens vorschlägt.

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Ein authentisches russisches Salatrezept zu finden ist etwas kompliziert, wenn nicht unmöglich. Der Ursprung liegt im Oliviersalat, der 1860 von Küchenchef Lucien Olivier in Moskau kreiert wurde. Das Originalrezept ähnelt aktuellen russischen Salaten. Und es ist, dass "die Küche etwas ist, das sich der Zeit anpasst", erzählt uns der Chefkoch Juan Pozuelo, mit dem wir über das Salat-Problem gesprochen haben, das in unserem Land viel kulinarischen Extremismus zu verursachen scheint.

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Obwohl der Tofu immer noch den Ruf hat, fad zu sein, ist er in unserem Land bereits ein gut integriertes Produkt, aber der Seitan ist immer noch ein großes Unbekanntes. Dieses pflanzliche Protein wird aus Weizengluten gewonnen und ist daher nicht für Zöliakie-Betroffene geeignet. Es kann jedoch die Ernährung von jedermann abwechslungsreicher gestalten, unabhängig davon, ob es vegan ist oder nicht.

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Heute beginnt die zweite Ausgabe der Weltwoche ohne Fleisch 2019, die von der Organisation der Weltwoche ohne Fleisch gefördert wird, um die Weltbevölkerung für die Vorteile einer Verringerung des Fleischverbrauchs zugunsten von Umwelt und Ressourcen zu sensibilisieren natürlich, machen Sie unter anderem die positiven Auswirkungen bekannt, die es auf die Verringerung der Freisetzung von Gasen hat, die die Erwärmung oder die Verbesserung der menschlichen Gesundheit fördern.

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Ein guter Rioja-Pommes ist ein Genuss für die Sinne und wir sollten ihn oft geben. Knoblauch, Zwiebel, grüner Paprika und Tomaten, alle gehackt und bei schwacher Hitze anbraten, um einen cremigen und prächtigen Geschmack zu ergeben, der zu Fischfleisch und vielem mehr passt. Es ist so süß, dass wir es so essen, wie es ist, obwohl es dazu dient, als Beilage oder Sauce zu dienen, um andere Lebensmittel zuzubereiten.

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Die französische vegane Bloggerin Marie Lafôret ist eine Gemüse-Liebhaberin und engagiert sich für eine ethische, gesunde und schmackhafte Küche. Ihre Entdeckungen und kulinarischen Experimente teilt sie auf ihrer 100% Végétal-Website und in ihren Büchern mit. Aus dem neuesten, auf Spanisch veröffentlichten, Healthy vegan habe ich dieses Wok-Rezept von Zucchini-Nudeln mit Gemüse extrahiert.

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